Kulinarische Reise: Auf den Spuren der einheimischen Küche

 

Es ist einer der beliebtesten Teile einer Reise: die einheimische Küche. Reisende lernen die außergewöhnlichen und unbekannten Gerichte kennen. Die einheimischen Gerichte sind nicht nur lecker, sie erzählen auch viel über die Kultur, die Geschichte und über die Menschen vor Ort. Der sogenannte Kulinarische Tourismus wird auch immer beliebter. In vielen Ländern kann man Kulinarische Rundreisen und Kochkurse buchen und somit die vielen Highlights der einheimischen Küche kennenlernen.

Genießer wählen das Zielfür Ihre kulinarische Reise aufgrund der einheimischen Leckereien. Sie möchten die außergewöhnlichsten Gerichte probieren, die für das Reiseziel landestypisch sind. Wenn Sie es auch auf leckere und besondere Mahlzeiten abgesehen haben, dann bieten viele Länder kulinarische Rundreisen an. Jedes Land, und jede Region hat seine individuellen Köstlichkeiten. Sie variieren in Lebensmitteln, Zutaten und Zubereitung. Sich damit vertraut zu machen ist eine besondere Erfahrung und sehr lehrreich zugleich. Wenn Sie die einheimische Küche kennenlernen, dann erfahren Sie auch mehr über das tägliche Leben  vor Ort.  Nirgends schmeckt das Essen besser als Zuhause und diese Erfahrung zu teilen, ist der Schlüssel für besondere Begegnungen mit einheimischen Genießern.

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Einheimische Snack-Bars

Eine kulinarische Reise hat keinen Fokus auf die teuersten Restaurants. Sicher nicht! Einheimische Wochenmärkte, Straßenstände und lokale, einfache Restaurants sind am besten geeignet um die Region und ihre Einzigartigkeiten kennenzulernen. Die Gerichte sind authentisch und 100% lokal, denn sie werden auch von den Einheimischen verspeist. Natürlich ist es wichtig die Qualität der Nahrung zu überprüfen um Krankheiten zu vermeiden. Daher bietet es sich oft an zu einem Stand, oder einem Restaurant zu gehen das beschäftigter ist als andere. Dann wissen Sie, der Service ist schnell und es werden frische Zutaten verarbeitet.

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Kulinarische Reise

In Städten wie Bangkok, Shanghai und Hanoi werden einige kulinarische Rundreisen organisiert. Unter der Anleitung eines wahren Feinschmeckers entdecken Sie die tollsten Gerichte.  Sie besuchen nicht nur die einheimischen Märke, sondern treffen die Hersteller persönlich. Dafür müssen Sie jedoch nicht auf die andere Seite der Welt reisen. Der Borough Markt in London, zum Beispiel, gilt als ältester Lebensmittelmarkt der Stadt. Hier verkaufen dutzende Hersteller ihre frischen Lebensmittel. Die Markthalle in Rotterdam ist außerdem ein gutes Beispiel.

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Kochkurse

Möchten Sie einheimische Gerichte selber kochen? Dann bieten sich zahlreiche Kochkurse an; in Thailand, Marokko, Jordanien, Vietnam, China und Indonesien. Dort gibt es ausreichend Angebot. Unter Anleitung von einheimischen Köchen lernen Sie neben der Zusammenstellung der Gerichte auch welche Geschichten sich hinter den Zutaten verstecken. Wenn Sie daran interessiert sind selber einmal einen Blick hinter die Kulissen zu werfen, dann können Sie an einer Tour zu den einheimischen Bauern teilnehmen. Diese werden an vielen Orten angeboten, auch für Wein und andere köstliche Getränke. Rund um Stellenbosch, einer südafrikanischen Weinregion, können Sie durch die dichte Bepflanzung, gleich mehrere Weingüter besuchen und deren beste Weine verkosten.

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Verantwortungsvoller Tourismus

Übernachtungen bei den Einheimischen kann Sie einiges über die örtliche Küche lehren. Sie können der Gastgeberin beim Zaubern zusehen, oder bei der Zubereitung der köstlichen Speisen helfen. Die Schönheit des Kulinarischen Tourismus ist: Das Geld fließt direkt in die Taschen der Einheimischen. Darüber hinaus bereitet eine kulinarische Rundreise auch noch lange nach der Reise ein Leben lang Freude. Jedes Mal wenn Sie nach Hause kommen und ein bestimmtes Gericht schmecken, oder den Duft eines bestimmten Krauts riechen, sind Sie in Gedanken wieder zurück an dem Ort der Ihnen so viel über die kulinarischen Schönheiten beigebracht hat.

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Kulinarische Rundreisen

Möchten Sie Ihre Aufmerksamkeit während Ihrer Reise den kulinarischen Highlights Ihres Reiseziels widmen? Dann werfen Sie einen Blick auf die Auswahl des Reiseveranstalters Fairaway. Gemeinsam mit einem  lokalen Reiseexperten von Fairaway können Sie sich Ihre Traumreise maßschneidern. Sie können viele Möglichkeiten, wie Kochkurse, Gastfamilien und Kulinarische Tagestouren zu Ihrer Reise hinzufügen.

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